Description du produit
Notre côte de bœuf est une pièce d'exception, réputée pour son marbrage généreux et sa saveur intense. Issu de bœufs français élevés dans le respect des traditions, ce morceau est parfait pour des cuissons à la plancha, au barbecue, ou au four, où il révèle toute sa richesse aromatique.
Conseils de préparation
Faites cuire la côte de bœuf à feu vif pour bien la saisir, puis laissez-la cuire à feu doux jusqu’à l’obtention de la cuisson souhaitée. Laissez reposer la viande 10 minutes avant de la trancher pour préserver son jus et sa tendreté. Assaisonnez simplement avec du sel et du poivre avant de la cuire.
Livraison et conservation
Votre côte de bœuf est soigneusement emballée sous-vide et livrée via Chronofresh, garantissant le maintien de la chaîne du froid et une DLC de 7 jours minimum à réception. Prête à être cuisinée, elle conserve toute sa fraîcheur jusqu'à votre table.
Suggestion d'accompagnement
Pour accompagner cette côte de bœuf, nous vous suggérons des pommes de terre au four ou des légumes grillés. Un vin rouge puissant, tel qu’un Pauillac ou un Saint-Estèphe, sublimera à merveille les arômes de ce morceau raffiné.
