Description du produit
La souris d'agneau est une pièce gélatineuse et fondante, idéale pour les cuissons lentes. Issu d'agneaux français, ce morceau se distingue par sa tendreté et son goût riche qui s’accentue au fur et à mesure de la cuisson. C'est un choix parfait pour les plats mijotés.
Conseils de préparation
Faites mijoter la souris d'agneau à feu doux pendant 2 à 3 heures, dans un bouillon parfumé aux herbes (thym, romarin) et à l’ail, jusqu'à obtenir une viande fondante et parfumée. Vous pouvez aussi la rôtir lentement au four pour une chair encore plus tendre.
Livraison et conservation
Livrée sous-vide via Chronofresh, votre souris d'agneau arrive avec une DLC de 5 jours minimum, garantissant une fraîcheur optimale jusqu’à sa préparation.
Suggestion d'accompagnement
Accompagnez votre souris d'agneau de purée de pommes de terre ou de légumes confits. Un vin rouge puissant, comme un Cahors ou un Bandol, mettra en valeur la richesse des arômes de cette pièce d'agneau.
