Description du produit
La côte de veau est une pièce tendre et raffinée, issue de veau français élevé dans des conditions respectueuses. Appréciée pour sa douceur et son goût délicat, cette coupe est idéale pour des cuissons rapides à la poêle ou au barbecue.
Conseils de préparation
Saisissez la côte de veau à feu vif pendant 3 à 4 minutes de chaque côté pour obtenir une cuisson rosée à point. Assaisonnez simplement avec du sel, du poivre et un peu de thym pour sublimer les saveurs naturelles. Laissez reposer avant de servir pour une viande encore plus juteuse.
Livraison et conservation
Votre côte de veau est soigneusement emballée sous-vide et livrée via Chronofresh avec une DLC de 5 jours minimum, garantissant une fraîcheur optimale dès réception.
Suggestion d'accompagnement
Accompagnez votre côte de veau de légumes grillés ou d’un gratin dauphinois. Un vin blanc fruité, comme un Viognier ou un Pinot Gris, mettra en valeur la finesse de cette coupe.
