Description du produit
La cuisse de canette est une pièce savoureuse et tendre, parfaite pour des cuissons lentes et mijotées. Issue de canettes françaises, elle offre une viande juteuse avec une peau qui devient croustillante après cuisson. Idéale pour des plats traditionnels ou des recettes plus modernes.
Conseils de préparation
Faites cuire la cuisse de canette au four à 180°C pendant 1h à 1h15, en l'arrosant régulièrement pour conserver la viande juteuse et la peau croustillante. Vous pouvez également la confire à feu doux pendant 2 à 3 heures dans de la graisse de canard pour une cuisson tendre et savoureuse.
Livraison et conservation
Votre cuisse de canette est livrée sous-vide via Chronofresh, avec une DLC de 5 jours minimum, garantissant une fraîcheur optimale jusqu’à la préparation.
Suggestion d'accompagnement
Accompagnez votre cuisse de canette de pommes de terre confites ou de légumes rôtis. Un vin rouge puissant, comme un Cahors ou un Syrah, sera idéal pour sublimer la richesse et la tendreté de cette viande.
